TEKSTY:
Sztuka jedzenia. O smaku w granicach estetyki
"Przegląd Kulturoznawczy", 2019 numer 3(41), ss. 419-430.
Opis: Recenzja książki dr hab. Doroty Koczanowicz "Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki"
Słowa kluczowe: estetyka, estetyka i jedzenie, sztuka i jedzenie
Tekst do pobrania: Sztuka jedzenia
Migracja, jedzenie, tożsamość. O projektach Enemy Kitchen i Return Michaela Rakowitza
[w:] Kultury w ruchu. Migracje, transfery, epistemologie, red. R. Koschany, M.Michałowska, J. Ostrowska, A. Skórzyńska, Wydawnictwo Nauk Społecznych i Humanistycznych UAM, Poznań 2019.
Opis: Tekst dotyczy twórczości amerykańskiego artysty Michaela Rakowitza, a w szczególności jego dwóch projektów, które odnoszą się do kwestii mniejszości irackiej w Stanach Zjednoczonych.
Słowa kluczowe: jedzenie i tożsamość, jedzenie i migracja, Michael Rakowitz
Tekst do pobrania: Migracja, jedzenie, tożsamość
Spektakle smaku
[w:] Międzyjęzyk, red. Anna Królikiewicz, ASP w Gdańsku, Wydawnictwo Doczute, 2019. (tekst po polsku i angielsku)
Opis: Tekst opisujący wybrane realizacje artystyczne Anny Królikiewicz.
Słowa kluczowe: sztuka i jedzenie, Anna Królikiewicz, zmysły w sztuce
Tekst do pobrania: Spektakle smaku
Vanishing Taste: On the Sensual Experience of an Artwork
"Studia de Arte et Educatione", vol 13, 2018.
Opis: Tekst podejmuje problem efemeryczności smaku w kontekście działań artystycznych.
Słowa kluczowe: smak w sztuce, jedzenie w sztuce, Anna Królikiewicz, Oskar Dawicki
Tekst do pobrania: Vanishing Taste
Estetyka wobec problemu smaku
[w:] Kultura jedzenia. Jedzenie w kulturze, red. M.Błaszkowska et. al, Kraków 2014, ss. 112-121.
Opis: Tekst przybliża historię estetycznej refleksji dotyczącej problemu smaku.
Słowa kluczowe: estetyka, smak w estetyce, Carolyn Korsmeyer
Tekst do pobrania: Estetyka wobec problemu smaku
Oszukać oko. Nawiązania do trompe-l'oeil w polskiej sztuce współczesnej
[w:] Patrzenie i widzenie w kontekstach kulturoznawczych, red. A.Pisarek, J. Dziewit, G. Kołodziej, Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego, grupakulturalna.pl, 2016.
Opis: Tekst analizujący odwołania do tradycji "trompe-l'oeil" w twórczości takich artystów jak: Robert Kuśmirowski, Rafał Bujnowski, Michał Stonawski.
Słowa kluczowe: iluzja, iluzja w sztuce, trompe-l'oeil, Robert Kuśmirowski, Rafał Bujnowski, Michał Stonawski.
Tekst do pobrania: Oszukać oko
Jedzenie jako element ikonografii Vanitas. Współczesne interpretacje tradycyjnego motywu
[w:] Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej, red. P. Jędrzejewski, P. Magiera, K. Skrężyna, G. Szuster, Wydawnictwo AVALON, Kraków 2016.
Opis: Tekst opisuje historię motywów wanitatywnych w malarstwie, koncentrując się na elementach związanych z jedzeniem. Następnie opisane zostają wybrane realizacje artystów współczesnych, które poruszają zbliżoną tematykę. Poddane analizie zostają między innymi prace Oskara Dawickiego, Karoliny Żyniewicz, Magdaleny Hueckel, Marcina Berdyszaka.
Słowa kluczowe: vanitas, motywy wanitatywne, przemijanie w sztuce, jedzenie w sztuce
Tekst do pobrania: Jedzenie jako element ikonografii Vanitas
Zapach nostalgii. Powrót do dzieciństwa w instalacjach Justyny Gruszczyk oraz Angeliki Markul
"Anthropos?", 2017 nr 26, ss. 116-127.
Opis: Tekst opisuje wybrane realizacje artystyczne Justyny Gruszczyk oraz pracę Angeliki Markul "Polish American Dream" w kontekście pamięci olfaktorycznej.
Słowa kluczowe: zapach w sztuce, zapachy i pamięć, Justyna Gruszczyk, Angelika Markul
Tekst do pobrania: Zapach nostalgii
Food, emotions and memory in Justyna Gruszczyk's scent installations
"International Journal of Food Design", Volume 3 : Issue 2/ 2018.
Opis: Tekst analizuje wybrane instalacje zapachowe Justyny Gruszczyk pod kątem związków pomiędzy doświadczeniem zmysłowym a pamięcią.
Słowa kluczowe: zapach w sztuce, jedzenie w sztuce, zapachy i pamięć, Justyna Gruszczyk
Tekst dostępny: https://www.intellectbooks.com/international-journal-of-food-design
Indentyfikator DOI: DOI: 10.1386/ijfd.3.2.135_1